...

...

...

مقدمه : شهربازي، تنها محلي براي تفريح نيست، بلکه به عنوان يک مفهوم نيز شناخته مي‌شود، مفهومي که خود را در پديده‌هاي مختلف، نشان مي‌دهد. يکي از کارکردهاي شهربازي تخليه هيجان و هراس شهروندان است. پديده‌هاي فرهنگي ديگري چون فيلم‌ و ادبيات در ژانر وحشت نيز مي‌تواند چنين کارکردي براي مخاطب خود داشته باشند. اين کارکرد بخش مهمي از صنعت فرهنگ در هر جامعه است، اگر نگاهي به ...

در دهه هاي اخير رشد صنعتي و افزايش توليد و در نتيجه مصرف سبب كاهش سريع ذخاير طبيعي مواد خام و انرژي شده است. از طرف ديگر حجم بالاي توليد سبب توليد مقادير زياد مواد باطله و ضايعات شده است كه اثرات منفي زيادي بر محيط زيست دارند. بسياري از كشورها و سازمانهاي بين المللي در زمينه كاهش اين ضايعات و استفاده مجدد از آنها فعاليت مي كنند. ...

مقدمه : مواد پروتئيني ، يكي از مهم ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد ، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است. از ديرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز منبع اصلي تامين پروتئين موردنياز انسان بوده است.لكن در حال حاضر ، به واسطه تغيير روش زندگي از سنتي به ماشيني و كاهش تحرك افراد در زندگي روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدليل دارا بودن مقدار ...

با افزایش روز افزون جمعیت و نیاز به غذا و مواد پروتئینی،جایگاه تولید و پرورش ماهی در آبهای داخلی و بهره برداری بهینه از منابع آبی در دسترس روز به روز آشکارتر می شود. اهمیت این موضوع با توجه به نقش مصرف گوشت ماهی در تامین سلامت افراد و همچنین مقایسه سرانه اندک مصرف آن در قیاس با ممالک توسعه یافته عیان تر خواهد شد. توسعه این حرفه به عوامل مختلفی بستگی دارد و در نتیجه هر کدام از این عوامل موجب بروز ت ...

راهنمای احداث و راه اندازی مزرعه پرورش شترمرغ در بين انواع مختلف منابع تغذيه اي، محصولات و فرآورده هاي دامي جايگاه ويژه اي در تأمين امنيت غذايي به خصوص از منظر تأمين پروتئين دار ند. برخي از كشورها اقدامات وسيعي در جهت استفاده از پتانسيل ها و منابع جديد تأمين پروتئين دامي مانند گوشت كروكوديل، خرگوش، شترمرغ و ... آغاز نموده و تلاش مي كنند با تنوع در توليد، نياز روزافزون بازار مصرف را پاسخگو باشند ...